Smart Home bei Kernsanierung

Hallo in die Runde,

vorneweg muss ich zugeben, von Smart Home zwar komplett begeistert zu sein, aber noch keinen wirklichen Durchblick zu haben. Sollte ich also Begriffe verwechseln oder ähnliches: Bitte nicht gleich köpfen

Wir haben ein Haus aus den 80er Jahren gekauft und machen aktuell eine vollständige Kernsanierung. Im Zuge dieser möchte ich gerne einiges zukünftig smart machen und habe bereits einige Komponenten und Ideen aber stoße auch schnell an meine Grenzen. Ich beschreibe einfach mal was wir bereits haben bzw. bekommen und was ich noch haben möchte:

- Fußbodenheizung --» Haben wir das Komplettpaket von Homematic IP (Stellmotoren, Raumsensoren und CCU 3)
- Fensterkontakte der Firma Winkhaus werden direkt vom Fensterbauer eingebaut (funktionieren wenn ich das richtig verstehe über EnOcean)
- Rolladenmotoren verbaut der Fensterbauer klassisch verkabelte - Dort bin ich also noch frei bei der Auswahl eines Systems

- Elektroinstallation steht noch aus, gewünscht wären hier Smarte Schalter, mit denen einfach "dumme" Lampen genutzt werden können ebenso wichtig ist uns, dass diese Schalter Taster sind und es natürlich auch Wechselschaltungen und Kreuzschaltungen geben soll. Teilweise soll die alte Elektroinstalation genutzt werden und teils wird neu verkabelt
- Ein Multiroom Soundsystem soll noch eingebaut werden, z.B. Sonos?!
- weitere kleinere Spielereien wie Alarmanlage, Videoüberwachung, Türschloss etc. aber da kann man dann in der Theorie ja darauf achten, dass dies zum gewählten Modell/Funkstandard passt...

Nun hänge ich irgendwie bei der Zusammenführung der ganzen Geschichte und bei den Komponenten die für die Elektroinstallation benötigt werden.
Homematic IP könnte ich neben der Fußbodenheizung ja auch wunderbar für die ichtschalter und die Rolladen nutzen, aber wenn ich es richtig verstehe kann ich die Fensterkontakte da nicht mit einbauen. Die wiederrum sind mit Somfy kompatibel - Somfy hat in meinen Augen aber super hässliche Schalter...
Am liebsten möchte ich m Ende eine zentrale App über die ich alles Programmieren und steuern kann und am liebsten dann natürlich auch Sprachsteuerungen etc. da kommt mir dann als erstes Alexa in den Kopf...
Jetzt bin ich aber auch Apple Jünger und find das Apple Home Kit auch spannend...

Was habt Ihr für Ideen, Anregungen oder Tipps für mich? Oder ist das alles Unsinn was ich schreibe?